Börek Bıçağı

Börek Bıçağı

Yaşam alanlarında kullanılan ürünlerin birçoğu aslında ihtiyaç olana kadar pekte ihtiyaç duyulmaz gibi hissettirir. Börek bıçağı da bu ürünler arasında yer almaktadır. Düzgün bir servis için gerekli olan börek kesme bıçağı, Türk mutfağının olmazsa olmazı olan börekleri daha rahat bir şekilde servis etmeniz için tasarlanmıştır. Binbir zahmetle yaptığınız kıymalı, peynirli, patatesli veya ıspanaklı börekleri düzgün servis etmeniz de en az yapım aşaması kadar önemlidir. Bu nedenle börek bıçağı hem pratik bir servis imkanı sunar hem de böreğin daha rahat kesilmesi için özel bir tasarıma sahiptir. İhtiyacınız olan boyut ve özelliklerde börek bıçağı çeşitlerini Çiçeksepeti’nde uygun fiyatlarla bulabilirsiniz.

Börek Bıçağı Çeşitleri

Hamur işlerinin yapım aşaması ne kadar zahmetli ise servis ve parçalama kısmı da bir o kadar zordur. Bu nedenle birçok kişi düzgün porsiyonlara ayırma işlemi sırasında zorluk yaşar. Servis sırasında problem yaşamamak için böreği keskin ve doğru bir bıçak ile kesmeniz gerekir. Ayrıca kesilen böreği yerinden almak içinde bıçağın ideal bir alan sunması önemlidir. Profesyonel aşçılar ve işletmeler tarafından kullanılan börek bıçakları, hamur hazırlanırken kesimde ve sonrasında pişen ürünü servis etme sırasında kullanılmaktadır.

• Bıçak türleri arasından seçim yaparken bıçağı hangi amaçla kullanacağınız oldukça önemli bir konudur. Doğru bıçak seçimi yaptığınız işin çok daha kolay olmasını sağlayacaktır. Börek bıçağı, özel tasarımı sayesinde börek ve hamur işlerini eşit şekilde kesmenize olanak tanır. Bıçak ile yufka, milföy hamur veya diğer tüm hamur işlerini rahatlıkla kesebilirsiniz. Bunun dışında erişte, pizza gibi özel yiyeceklerde de kullanmanız mümkündür.
• Börek bıçaklarının sapı, özel tasarıma sahiptir. Bu sayede çok rahat bir şekilde kavrama yapabilir ve kesme işlemi için istediğiniz kuvveti rahatlıkla uygulayabilirsiniz. Bıçak kısmı ise oval tasarımlıdır. Hamurun düzgün kesilmesi ve parçalanması için bu tasarım en ideal sonucu vermektedir.
• Pişmiş ürünler dışında hamur kesiminde de kullanılan börek bıçağı, hamurun toplanmasının önüne geçer. Bu sayede daha düzgün hatlarda şekil verilmiş hamur elde edebilirsiniz. Özellikle börek kenarlarının kesimi için börek bıçağı oldukça pratiktir. Bıçak kısmı hamuru veya böreği kesmenizi sağlarken düz yapısı sayesinde spatula görevi de görür. Kesme işlemi sonrasında börek veya hamuru servis etmek için bu kısmı rahatlıkla kullanabilirsiniz.
• Büyük, orta ve küçük boyutlarda üretilen börek bıçaklarını ihtiyaçlarınızı düşünerek seçebilirsiniz. Evlerde kullanım için küçük ve orta boyut bıçaklar yeterli olacaktır. İşletmeler için ise büyük bıçaklar daha idealdir.
• Börek bıçağı profesyonellerin tercihi olduğundan mutfağınızda kullanarak profesyonel bir aşçılık deneyimi yaşayabilirsiniz. Bıçağınızı daha uzun kullanmak için ise bakımına dikkat etmeniz gerekir. Kullanım sonrasında kesinlikle yıkamalı ve kurulamadan bırakmamalısınız.

Börek Bıçağı Nasıl Kullanılır?

Börek bıçağının iki farklı kullanım alanı bulunmaktadır. Bunlar; hamur ve pişmiş ürünlerdir. Pişmiş ürünlerde kullanım en ideal servisi yapmanızı sağlar. Lezzetli ve muhteşem görünen bir börek servisi için börek bıçakları en iyi yardımcınız olacaktır.

• Börek bıçağı ile börek keserken bıçağı tepsinin tam ortasına 90 derecelik açı ile tutun ve bastırarak hareket ettirmeye başlayın. Bir doğru şeklinde kesime devam edin.
• Sonrasında benzer işlemi börek tepsinin diğer başından aynı şekilde kesme işlemi yapın. Porsiyon büyüklüğüne göre çapraz kesimleri de bitirdikten sonra börek bıçağının oval kısmını spatula olarak kullanın ve börek porsiyonunu çıkarıp servis tabağına yerleştirin.
• Hamur kesme işlemi için ise hamuru yatay bir rulo haline getirdikten sonra boyutuna karar verin ve bıçağı en başından bastırarak hareket ettirin. Kestiğiniz kısım hemen ayrılacaktır. Aynı işlemi kalan hamur içinde yapın ve parçalama işlemini bitirin.

Kaliteli, kullanışlı ve istediğiniz boyutlardaki börek bıçağı modellerini Çiçeksepeti’nde bulabilir, uygun fiyatlarla hemen sipariş edebilirsiniz.