Süt Tozu ve Krema

Yağlı ve yağsız sütün mümkün olduğu kadar uçurulmasıyla elde edilen kurutulmuş süt ürününe süt tozu denir. Süt tozunun en büyük avantajı, aynı miktardaki sütten daha hafif olması ve saklama koşullarının daha iyi olmasıdır. Süt aromasını verdiği ve süt kullanmaktan daha uygun fiyata geldiği için tercih edilen süt tozu; pasta ve hamur işlerinde, bebek mamalarında, hazır çorbalarda, hazır tatlılarda, hayvan mamalarında, dondurmalarda, şekerlemelerde, peynir ve yoğurt gibi süt ürünlerinde kıvam artırıcı olarak kullanılmaktadır.

Kahve kreması, süt ve süt ürünlerinden elde edilen sıvı veya toz formdaki üründür. Kahvenin köpürmesi ve daha yumuşak bir için sunmak için tercih edilir. Kahve kreması; inek sütü, badem sütü veya soya sütünden yapılabilir. Granül kahve karışımları içerisinde bulunan kahve kreması, sade kahve ile karıştırılarak daha lezzetli bir ürün sunmak için kullanılmaktadır. Sıcak suda çabuk çözünen kahve kremasını kahve ile karıştırarak istediğiniz yumuşaklıkta kahve yapabilirsiniz. Kahve kreması profesyonel kahve dükkanlarından evlere kadar birçok yerde kullanılmaktadır.