Bulyon

Bulyon

Yemekleri daha lezzetli hale getirmek için kullanılan birçok malzeme vardır. Bu malzemeler arasında yer alan bulyon, yemeklerin lezzetine ekstra bir tat kadar. Küp halinde, sıvı veya toz halinde bulunan bulyon, kullanımı pratik olması nedeniyle oldukça fazla tercih edilmektedir. Et veya tavuk suyu yapmak için yeterli zamanınız olmadığında bulyon kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. Fransızca et suyu anlamına gelen bulyon; et, tavuk, balık veya sebze gibi malzemelerin kaynatılarak elde edilen yarı saydam lezzetli halidir. Özellikle çorba yapımında sıklıkla kullanılan bir üründür. Lezzetli yemekler yapmak için ihtiyacınız olan tüm bulyon çeşitlerini Çiçeksepeti’nde bulabilirsiniz.

Farklı Şekillerde Sunulan Bulyon Çeşitleri

Bulyon; sıvı, tablet ve toz olmak üzere üç ana farklı şekilde sunulmaktadır. İhtiyaçlarınıza uygun şekilde bulyon çeşitleri arasından seçim yapabilirsiniz.

• Sıvı bulyon, oldukça pratik bir üründür. Et suyu veya tavuk suyu çeşitleri bulunmaktadır. Tek başına birkaç baharatla ve suyla karıştırılarak servis edilebileceği gibi yemeklerin üzerine sos olarak da kullanılabilir. Tavuk suyu veya et suyu kullanmanız gereken tüm tariflerde sıvı bulyon çeşitlerini rahatlıkla kullanabilirsiniz. Sıvı bulyonların buzdolabında muhafaza edilmesi gerekir. Oda sıcaklığında et ürünleri barındırdığı için bozulması olasıdır. Sıvı bulyonların jöle kıvamında olan çeşitleri de bulunmaktadır. Jöle bulyon olarak da bilinen bu çeşit, hem kıvam artırma hem de marinasyon açısından daha etkilidir.
• Tablet bulyon, bulyon denildiğinde birçok kişinin aklında ilk gelen üründür. Genelde mutfaklarda tercih edilir. Kurutulmuş granüllerden oluşan susuz et veya sebze suyu olarak tanımlanır. Sert ve kare yapıda olan tablet bulyon, suda eritilerek kullanılır. Bazı yemek tariflerinde direkt olarak yemeğin içine atarak eritmeniz de mümkündür. Balık, et veya tavuk çeşitleri bulunan tablet bulyonlar, tane yerine genelde çoklu paketlerde satılmaktadır. 2’li, 4’lü, 8’li veya 12’li paketleri tercih ederek daha uygun fiyata daha çok sayıda bulyon alabilirsiniz.
• Toz bulyon, en pratik kullanıma sahip bulyon çeşididir. Ekstra bir malzemeye gerek kalmadan direkt olarak yemeklere eklenebilir. Sıcak su ile açmaya ya da başka türlü karışımlara eklemeye gerek yoktur. Tablet ve sıvı formlara göre aroması daha hafiftir. Et, balık, sebze türleri gibi birçok farklı çeşidi bulunur. Hatta baharatlı karışımlarla özel olarak hazırlanan bulyonlar da bulunmaktadır. Kullanımı oldukça kolay olan toz bulyonu baharat gibi yemekleri hazırlarken üzerine dökmeniz yeterlidir.

Bulyon Kullanmanın Avantajları Nelerdir?

Mutfaklarda en çok kullanılan ürünlerden olan bulyon, yemeklerin lezzetini artırmanın yanı sıra oldukça pratik bir üründür. Bu nedenle tercih edilmektedir.

• Sıvı bulyonlar, diğer çeşitlere göre daha yüksek besin değerlerine sahiptir. Kemik suyu veya tavuk suyunun herhangi bir kurutma işleminden geçmeden paketlenmesi ile edilir. Bu nedenle oldukça yüksek besin değerlerine sahiptir. Organik olan türlerinde hiçbir katkı maddesi kullanılmamaktadır.
• Toz ve tablet bulyonlar, depolama için ideal boyutlardadır. Çok fazla yer kaplamadığı için rahatlıkla saklanır. Pratik bir şekilde çözünen bu ürünleri dilediğiniz zaman rahatlıkla kullanabilirsiniz.
• Yemek yapma konusunda çok fazla tecrübeniz olmasa dahi, bulyonları kullanarak oldukça lezzetli yemekler yapabilirsiniz. İçerdiği aroma ve besin değerleri sayesinde bulyon, yaptığınız yemeğin daha lezzetli hale gelmesini sağlar. Diyet yemekleri başta olmak üzere tüm öğünlerdeki yemeklere bulyon ekleyebilirsiniz.
• Fırın yemekleri, çorbalar, pilavlar, soslar ve diğer tüm et içeriğine sahip olan yemeklerde bulyon kullanabilirsiniz. Vegan veya vejetaryen olanlar için ise sebzelerden elde edilen bulyonlar bulunmaktadır. Bu ürünleri tercih ederek daha lezzetli yemekler yapabilirsiniz.
• Bulyon alırken seçtiğiniz çeşidi tekli almak yerine çoklu paketlerle veya daha büyük gramajlarda seçmeniz daha avantajlı olacaktır. Küçük veya tek kullanımlık paketlerdeki ürünler fiyat olarak daha yüksek miktarlara satılmaktadır.

Knorr, Bizim Mutfak ve Seli başta olmak üzere en iyi markaların bulyon çeşitlerini Çiçeksepeti’nde bulabilirsiniz.