Siyez Unu Ekşi Maya Net: 200 GR
Ücretsiz Kargo
Siyez Unu Ekşi Maya Net: 200 GR
(1)
249,00 TL
Alfasol Kırmızı Şarap Mayası 5 Gr
Ücretsiz Kargo
Alfasol Kırmızı Şarap Mayası 5 Gr
(4)
150,00 TL
200,00 TL
%25
Alfasol Alfatec 48 Turbo Maya 100 Gr
Ücretsiz Kargo
Alfasol Alfatec 48 Turbo Maya 100 Gr
(1)
225,00 TL
300,00 TL
%25
Alfasol Sodyum Aljinat 100 Gr
Ücretsiz Kargo
Alfasol Sodyum Aljinat 100 Gr
(1)
270,00 TL
285,00 TL
%5
Doğadan Bizim Kombiotik Yoğurt Mayası 5 Li Paket
Ücretsiz Kargo
Doğadan Bizim Kombiotik Yoğurt Mayası 5 Li Paket
(1)
199,90 TL
Trakya Peynir Mayası 450 ml x 3 Adet
Ücretsiz Kargo
Trakya Peynir Mayası 450 ml x 3 Adet
(1)
629,00 TL
Alfasol Turbo 100 Maya 250 GR + Maya Besini 250 GR
Ücretsiz Kargo
Alfasol Turbo 100 Maya 250 GR + Maya Besini 250 GR
530,00 TL
560,00 TL
%5
Turbo 100 Maya 50 GR + Maya Besini 50 GR
Ücretsiz Kargo
Turbo 100 Maya 50 GR + Maya Besini 50 GR
255,00 TL
300,00 TL
%15
Alfasol Alfatec 48 Turbo Maya 150 Gr
Ücretsiz Kargo
Alfasol Alfatec 48 Turbo Maya 150 Gr
270,00 TL
333,00 TL
%19
Alfasol Ksantan Gam (Xanthan Gum) 100 Gr
Ücretsiz Kargo
Alfasol Ksantan Gam (Xanthan Gum) 100 Gr
195,00 TL
222,00 TL
%12
Ksantan Gam (Xanthan Gum) 250 Gr
Ücretsiz Kargo
Ksantan Gam (Xanthan Gum) 250 Gr
260,00 TL
300,00 TL
%13
Ksantan Gam (Xanthan Gum) 500 Gr
Ücretsiz Kargo
Ksantan Gam (Xanthan Gum) 500 Gr
365,00 TL
400,00 TL
%9
Dr. Oetker Instant - Maya 3'Lü Paket
Ücretsiz Kargo
Dr. Oetker Instant - Maya 3'Lü Paket
169,32 TL
DR OETKER MAYA 3LÜ 30gr
DR OETKER MAYA 3LÜ 30gr
86,00 TL
Yomini Probiyotik Kefir Mayası Paket 5x1 gr (HELAL BELGELİ)
Yomini Probiyotik Kefir Mayası Paket 5x1 gr (HELAL BELGELİ)
149,99 TL
Doğadan Bizim Probiotik Şirden Peynir Mayası 5 Li Paket
Ücretsiz Kargo
Doğadan Bizim Probiotik Şirden Peynir Mayası 5 Li Paket
269,90 TL
Doğadan Bizim Babybiotik Yoğurt Mayası 5 Li Paket
Ücretsiz Kargo
Doğadan Bizim Babybiotik Yoğurt Mayası 5 Li Paket
199,90 TL
Doğadan bizim Probiotik Yoğurt Mayası 5 Li Paket
Ücretsiz Kargo
Doğadan bizim Probiotik Yoğurt Mayası 5 Li Paket
199,90 TL
Doğadan Bizim Kefir Mayası 5 Li Paket
Ücretsiz Kargo
Doğadan Bizim Kefir Mayası 5 Li Paket
199,90 TL
Trakya Peynir Mayası 450 G
Ücretsiz Kargo
Trakya Peynir Mayası 450 G
334,68 TL
Yomini Probiyotik Kefir Mayası 6 Paket
Ücretsiz Kargo
Yomini Probiyotik Kefir Mayası 6 Paket
449,99 TL
 Şirden Peynir Mayası  100 ml (3 adet)
Ücretsiz Kargo
Şirden Peynir Mayası 100 ml (3 adet)
399,99 TL
Yomini Probiyotik Yoğurt Mayası Paket 5x1 gr
Yomini Probiyotik Yoğurt Mayası Paket 5x1 gr
149,99 TL
Trakya Peynir Mayası 100 Gr
Ücretsiz Kargo
Trakya Peynir Mayası 100 Gr
226,68 TL
Probiyotik Yoğurt Mayası 1 gr 5’li
Probiyotik Yoğurt Mayası 1 gr 5’li
109,99 TL
Doğadan Bizim Kımız Mayası 5 Li Paket
Ücretsiz Kargo
Doğadan Bizim Kımız Mayası 5 Li Paket
199,90 TL
Naturşah Bira Mayası (Brewer's Yeast) 250 Gr
Ücretsiz Kargo
Naturşah Bira Mayası (Brewer's Yeast) 250 Gr
262,65 TL
312,65 TL
%16
2. Ürüne %10 İndirim
Naturşah Bira Mayası (Brewer's Yeast) 50 Gr
Ücretsiz Kargo
Naturşah Bira Mayası (Brewer's Yeast) 50 Gr
177,65 TL
187,65 TL
%5
2. Ürüne %10 İndirim
Süper Maya Peynir Mayası 53 ml
Ücretsiz Kargo
Süper Maya Peynir Mayası 53 ml
183,04 TL
195,20 TL
%6
Naturşah Bira Mayası (Brewer's Yeast) 100 Gr
Ücretsiz Kargo
Naturşah Bira Mayası (Brewer's Yeast) 100 Gr
198,90 TL
223,90 TL
%11
2. Ürüne %10 İndirim

Maya

Mutfakta yemek hazırlamanın birçok farklı yöntemi bulunmaktadır. Mayalar, bu yöntemler arasında yer alan tek canlı organizmalardır. Doğada da sıkça bulunan maya; çiçek, şeker ve meyve gibi birçok farklı ortamda bulunur. Mutfakta ise ekmek başta olmak üzere hamur işlerinde kullanılmaktadır. Oldukça önemli bir tür olan maya, yüzyıllardır insanların kullandığı bir üründür. Günümüzde ise farklı yöntemlerle elde edilen bir sürü çeşitte maya bulunmaktadır. Üretim alanlarına göre farklılık gösteren maya çeşitleri arasından ihtiyaçlarınıza uygun çeşitleri temin ederek birbirinden lezzetli ürünler hazırlayabilirsiniz.

Lezzetli Hamur İşleri Yapmanızı Sağlayan Maya Çeşitleri

Lezzetli ekmekler, poğaçalar, börekler ve tüm hamur işleri yapımında kullanılan mayalar, farklı çeşitlerde sunulmaktadır. En iyi sonucu almak için maya tercihini doğru yapmanız oldukça önemlidir.

Yaş maya: Pastane ve fırınlarda sıkça kullanılan maya türüdür. Evlerde kullanım için kapalı ambalajlarda sunulur. Genelde bir paketi 42 gram olur. Küp halinde olan bu paketleri buzdolabında saklayarak son kullanma tarihine kadar kullanabilirsiniz. Yaş maya içerisinde %70 su bulundurmaktadır. Üretim tarihinden sonra bekleme süresi 3-4 hafta kadardır. Oldukça kolay bir şekilde suda çözünen mayayı bir miktar su ve şeker ile birlikte karıştırarak kıvamlı hale getirmeniz yeterlidir. Sonrasında diğer malzemelerle karıştırarak hamurunuzu elde edebilirsiniz.

Aktif kuru maya: Mayanın daha uzun ömürlü olmasını sağlamak için üretilen aktif kuru maya, iri tanecikli bir yapıya sahiptir. Kapalı ambalaj içerisinde buzdolabında saklayabilirsiniz. Su ile temas ettiğinde kısa sürede çözünen mayayı, bir miktar su ve şeker ile karıştırarak hazır hale getirebilirsiniz. Tüm maya türlerinde olduğu gibi hamur elde ettikten sonra bir süre dinlemeye bırakmanız en iyi sonucu almanızı sağlayacaktır.

İnstant maya: Granül yapıda olan bir maya türü olan instant maya, suda çözünmeye gerek duymadan kullanım sağlar. Kullanımı oldukça kolaydır. Direkt olarak hamur karışımı üzerine paketi dökmeniz yeterlidir. Kabartma tozu gibi paketlerde sunulan tek kullanımlık instant mayaları, ölçüme gerek kalmadan karışıma ekleyebilirsiniz. Uzun bir son kullanma aralığı olan mayayı, paketi açmadan son kullanma tarihine kadar direk güneş ışığı almayan serin bir yerde muhafaza etmeniz mümkündür.

Farklı Lezzetler Yaratmanızı Sağlayan Maya Çeşitleri

Hamur işleri dışında mayalar birçok farklı kullanım alanına sahiptir. Bilinen yaklaşık olarak 600 kadar maya türü vardır ve bu mayaların birçoğu aktif olarak kullanılmaktadır. Günümüzde en çok en çok kullanılan mayalar peynir, yoğurt, kefir, bira ve şarap mayasıdır.

Kefir mayası: Rusça keyif veren anlamına gelen kefir, ilk olarak Kafkasya bölgesinde yapılmaya başlanan bir içecektir. Günümüzde birçok yerde bulabileceğiniz içeceğin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Probiyotik olması ve protein bakımından zengin olması nedeniyle sporcular başta olmak üzere birçok kişi keyifle kefir tüketir. Kefir mayası ise fermente edilmiş bir süt ürünüdür. Süt asidinin fermantasyonu ile ortaya çıkar ve koyu kıvamlı bir köpüktür.

Peynir mayası: Yediden yetmişe herkesin çok sevdiği ve düzenli olarak tükettiği peynir türleri, peynir mayası ile elde edilmektedir. Peynir mayası, sütün uygun sıcaklıkta peynir kıvamına gelmesini sağlar. Peynirin mayalanma işlemini yapabilmek için 25-28 derece sıcaklık gerekir. Uygun sıcaklık elde edildikten sonra süre peynir mayası ekleyerek karıştırmanız yeterlidir. Yapacağınız peynir türüne göre bekleme süresinde beklettikten sonra peyniriniz hazır olacaktır.

Yoğurt mayası: Yoğurt mayası, ev yapımı yoğurtlarda kullanılan maya türüdür. İsterseniz kendi yoğurduğunuzdan da elde edebilirsiniz. Hazır yoğurt mayaları ile kendi yoğurdunuzu yapmanız oldukça kolaydır. Probiyotik yoğurt mayaları sayesinde kısa sürede sağlıklı ve lezzetli yoğurt yapabilirsiniz.

En iyi markaların farklı alanlarda kullanılan maya çeşitlerini Çiçeksepeti’nde bulabilir ve uygun fiyatlarla sipariş edebilirsiniz.