Bu ürünün kampanyalı satışı stoklarla sınırlıdır. Bir tüketici bu kampanya stoğundan maksimum 10 adet satın alabilir.
Çiçeksepeti kampanya koşullarında değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
Ürünün iade politikasını öğrenmek için tıklayın.
Bu ürün Köyceğiz Balı tarafından gönderilecektir.
Bu satıcının ürünlerinde geçerli 350,00 TL Üzeri Kargo Bedava
Bu Satıcının Tüm Ürünlerini Görüntüle
Ürün sayfasında gördüğünüz fiyat bilgileri, satıcı tarafından belirlenmektedir.
Köyce
iz’in enfes kzl çam ormanlarnda bulunan dier bitkiler kuykusuna yatarken arlar püren çiçekleri ile uyanrlar. Kasm aynn banda açık pembe renkleriyle püren çiçekleri doaya aykrlklarn
Ar
ilan eder. lar için zengin nektar ve polen kaynaolan püren çiçekleri, badöndürücü güzellikleri ve kokusuyla onlarkendilerine çeker. Arlar püren çiçeklerinden topladklarnektarlarolgunlatrarak, krmzmsbir renkle, hafif acve oldukça youn olan Köyceiz BalPüren Balnn üretilmesini gerçekle
Ürünlerimizde pastörizasyon i
tirirler. lemi uygulamyoruz.
Köyce
iz BalPüren Bal'nPetekten süzdükten sonra dinlendirme ileminin ardndan paketleyerek 100% doalln
Bu nedenle Köyce
koruyoruz.iz BalPüren Balnn kristalize olmasdoal bir durumdur.
Köyce
iz BalPüren Balnn esiz lezzeti ve kovandaki doalln, Köyceiz Balsofralarnza tayor!
Köyce
iz Bal, arlarmzn çalkanlklarve arclarmzn büyük özverileriyle döneminde salan ballardan numune alnr. Tüm ballarmz düzenli periyotlarla akredite olmu, Türkiye’nin önde gelen bal alannda uzmanlamhocalarmzn gözetiminde olduu üniversitelerinde (Hacettepe üniversitesi, Mu
Türk G
la üniversitesi) analiz edilir.da Kodeksi Bal Teblii’ni esas alarak yaptrdmz saflk analizlerimizin tümü ürünlerin yannda mevcuttur. Baldaki bu parametreleri ayrayrele al
Prolin de
rsak;eri Köyceiz BalPüren Balmzda dominant bulunan bir amino asittir. Bunun miktarKöyceiz BalPüren Balnn kalite kriteridir. Prolin deerinin yüksek veya düşük olmasarnn Köyceiz BalPüren Balyapma döneminde doadan nektar alp almadnn bir göstergesidir. Türk Gda Kodeksi Bal Teblii’ne göre Köyceiz BalPüren Balmzda olmasgereken Prolin deeri en az 300mg/kg’dr. Buna göre; Köyceiz BalPüren Balm
Diastaz de
zdaki oran 384.91mg/kg’dir.eri Köyceiz BalPüren Balmzda en fazla bulunan enzimdir. Bu enzim arlarn Köyceiz BalPüren Balnolgunlatrmassrasnda midelerinden salglayarak oluturduu ve Köyceiz BalPüren Balna aktardbir enzimdir. Bu enzimin deeri Köyceiz BalPüren Balnda sl ilem uygulanp uygulanmadnn göstergesidir. Türk Gda Kodeksi Bal Teblii’nde Diastaz deeri en az “8” olmaldr. Buna göre; Köyceiz BalPüren Balmzdaki de
Nem de
er “10.42”dür.eri Köyceiz BalPüren Balnn içerisindeki su miktarnifade etmektedir. Köyceiz BalPüren Balnn olgunluu ve raf ömrünün belirlenmesinde önemi rol oynar. Köyceiz BalPüren Balpetek gözlerinde arlar tarafndan konulduunda nem oranyaklak %30-35 civarlarndadr. Arlar kovan scaklndengelemeleri ve kanat çırplarile bu nem orann%20’nin altna indirirler. %20’nin üzerinde olan Köyceiz BalPüren Balarclar tarafndan erken hasat edildiinin göstergesidir. Türk Gda Kodeksi Bal Teblii’nde nem deeri en fazla %20’dir. Köyceiz BalPüren Balm
Elektriksel iletkenlik, Köyce
zda bu oran %18.12’dir.iz BalPüren Balndaki mineral ve asit içeriini belirlemek için ölçülür. Köyceiz BalPüren Baliçerisinde bulunan organik asitler, mineral maddeler ve protein miktarna göre elektriksel iletkenlik deiebilir ve bunun sonucunda Köyceiz BalPüren Balnn Salgveya Çiçek Balayrmna ulalr. Türk Gda Kodeksi Bal Teblii’ne göre Çiçek Ballarnda elektriksel iletkenlik en fazla 0.8mS/cm SalgBallarnda ise en az 0.8mS/cm olmaldr. Köyceiz BalPüren Balmzda elektriksel iletkenlik de
Serbest Asitlik ve Ph de
eri 1.38mS/cm’dir.eri, Köyceiz BalPüren Baliçerisinde bulunan organik asitler, mineral maddeler, protein ve karbonhidrat miktarna göre belirlenen balca elementlerdir. Bu uygulama Köyceiz BalPüren Balnn fermantasyonu ve SalgBalnn belirlenmesinde önemli rol oynar. Köyceiz BalPüren Balnda bulunan asitler yalnzca Köyceiz BalPüren Balnn tat ve lezzetine etki etmezler aynzamanda Köyceiz BalPüren Balnda mikroorganizma gelimesini de önlerler. Türk Gda Kodeksi Bal Teblii’ne göre Köyceiz BalPüren Balnda serbest asitlik deeri en fazla 50meq/kg olmaldr. Köyceiz BalPüren Balnda serbest asitlik deeri 20.90meq/kg’d
Hidroksimetilfurfural (HMF), Köyce
r.iz BalPüren Baliçerisindeki HMF oranKöyceiz BalPüren Balnn sl ilem görmesi, uzun süreli kötü koullarda depolama gibi parametrelerin etkisi ile HMF miktarartar. HMF; Köyceiz BalPüren Balndaki indirgen ekerlerin karbonil gruplarile aminoasitlerin ve proteinlerin amin grubunun kondenzasyonu ile olumaktadr. HMF deeri Köyceiz BalPüren Balnn tazeliin bir göstergesidir. Türk Gda Kodeksi Bal Teblii’ne göre Köyceiz BalPüren Balnda HMF oranen fazla 40mg/kg olmaldr. Köyceiz BalPüren Balnda HMF oran
Köyce
2.68”dür.iz BalPüren Balnda C4 ve Delta C13 deeri; Köyceiz BalPüren Balnda C13 analizi bata kamekeri, msr bazleker ve Glukoz bazlekerin ispatiçin kullanlan en yaygn yöntemdir. Bitkilerin farklfotosentez döngülerini ele alarak Köyceiz BalPüren Balnn ve bal proteininin izotop atomlarn arasndaki orandan yola çıkarak Köyceiz BalPüren Balnda taiyaplp yaplmadhakknda bilgi verir. Türk Gda Kodeksi Bal Teblii’ne göre Köyceiz BalPüren Balnda C13 bal ve protein fraksiyonlararasndaki ilem sonucunda C4 eker oranen fazla %7 olmaldr. Köyceiz BalPüren Balnda C4 eker oran%0’d
Köyce
r.iz BalPüren Balnda eker profili analizi; Köyceiz BalPüren Balkarbonhidratlbir gda olmasndan dolaykuru madde orannn yaklak %95-99. Bunun %85-95’ini Fruktoz ve Glukoz oluturur. Köyceiz BalPüren Balna tadnveren bu 2 monosakkarit bitkilerin nektarlarndan veya bitkiler üzerinde yaayan böceklerin salglarnda bulunan sakkarozun invertaz enzimi ile inversiyona uramassonucu meydana gelmektedir. Türk Gda Kodeksi Bal Teblii’nde Çiçek Ballarnda eker profili miktar ve oranen az 100g’da 60g ve Fruktoz/Glukoz oran0,9-1,4 arasndadr. Köyceiz BalPüren Balmzda Fruktoz+Glukoz 54.80 ve oran
Bir Bal'da Sakkaroz olmamal
1.30’dir.dr. Artopladnektardan tamamninversiyona uratarak hiç Sakkaroz kalmayncaya kadar Fruktoz ve Glukoz olarak parçalar. Bal'da Sakkaroz varltaiyapldnn bir göstergesidir. Köyceiz BalPüren Bal'mzda Sakkaroz bulunmamaktad
Polen Analizi; Köyce
r.iz BalPüren Balnn kaynaolan ballbitkiler türleri ülkemizde büyük bir kaynaa sahiptir. Türkiye’de yöresine göre deimekte olup yaklak 450 bin farklbitki çeitlilii bulunmaktadr. Köyceiz yöresi de Çam Balna ev sahiplii yapan önemli bir lokasyondur. Ayrca yöremizde bulunan arclarmz gezginci olduklarndan dolaybahar aygeldii zaman Türkiye’nin dört bir yanna kovanlarnbrakrlar. Artk arlar bu bitki zenginliinin keyfini çıkararak bal yaparlar. Samyaplan bu ballar üzerinde gerçekletirilen polen analizleri, onlarn corafik ve çiçek kökenlerinin bulunmasnda yararlbilgiler sunar. Polen analizi sonucunda o yöredeki nektarlbitkilerin tayini, Köyceiz BalPüren Balmzn isimlendirilmesi, Köyceiz BalPüren Balmz
Köyce
n kalitesi ve verimi belirlenmektedir.iz BalPüren Balnda Fenolik ve Antioksidan analizi; Antioksidanlar vücutta serbest radikallerin oluumunu engelleyerek hücrenin zarar görmesini önleyen bileiklerdir. Bu reaksiyonlar yiyeceklerde toksik olabilmekte ve salk problemlerine sebep olabilmektedir. Ksaca antioksidan aktivite vücuttaki oksidatif reaksiyonlarazaltabilmektedir. Köyceiz BalPüren Balnn enzimatik ve enzimatik olmayan antioksidanlarca zengin olduu bilinmektedir. Köyceiz BalPüren Balnn bileiminde bulunan flavonoidler ve fenolik asitler ile bunun yannda tokoferoller, alkaloidler, askorbik asit gibi antioksidan etkiye sahip bileiklerce zengindir. Köyceiz BalPüren Balnn rengi genel olarak içeriinde bulunan karotenoid ve flavonoidlere baldr. Koyu renkli ballarn antioksidan madde içerii fazladr. Ksaca bal antioksidan yönünden zengin bir gda olup yöre ve mevsime göre deikenlik gösterebilir. Köyceiz BalPüren Balmzda fenolik bileiklerin oranmgGAE/kg cinsinden 676.102’dir.
