El dikişi çok uzun yıllardan itibaren kullanılan, sağlamlık denilince ilk akla gelen dikiş türüdür. Özellikle saraciye alanında dönemin Zanaatkarları tarafından el dikişi ile üretilen ürünler çok uzun yıllar kullanılmakta hatta nesilden nesile aktarılanları dahi bulunmaktadır. El dikişi ile dikilen herhangi bir deri ürünü makine dikişi ile dikilen başka bir deri ürünle mukayese etmek doğru değildir. Çünkü el dikişinde uygulanan oldukça sağlam dikiş yöntemi makine dikiminde mümkün değildir. El dikişinde ürün çift iğne ve mumlu ip ile alttan ve üstten kilitleme yöntemi ile dikilmektedir. Çift yönlü olan bu dikim şekli mumlu ipliğinde sıcaklık ve presle dikişlere oturtulması ile çok daha sağlam bir hal almaktadır. Makine dikiminde ise tek taraflı bir dikim şekli mevcuttur. İpliklerde herhangi bir deformasyon ve kopma sonrası ürünün sömesi an meselesidir. El dikişinde bu durum söz konusu değildir. Oldukça mukavemetli bir ip olan mumlu ipin deformasyonu ise oldukça zordur. Velev ki mumlu ip deforme olup kopma aşamasına gelse bile çift dikiş olması sebebiyle ürünün sömesi mümkün değildir.